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手料理
- 2014/05/07
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かぼちゃとプルーンのスコーン
レシピ
作り方
- 1
- バターは常温に戻しておく。
☆は合わせて、ふるっておく。
かぼちゃは蒸して、こしておきます。(今回皮は入れませんでした)
- 2
- ☆に砂糖と塩を入れ、手でバターとこすり合わせるようにしてサラサラの状態にします。
- 3
- かぼちゃを入れて、ひとまとめになったら、細かく切ったプルーンを入れます。
その後、冷蔵庫で一時間程休ませます。(少し生地が柔らかくても、寝かすことでうまくまとまります)
- 4
- 190°に余熱したオーブンで15〜20分焼いて出来上がりです。
オーブンの温度や上がり時間は機種によって違うので、調整してみてください。
ポイント
生地にかぼちゃを入れた時にうまくまとまらなかったら、水分が足りないので、牛乳を少し足すといいです。
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あさみ大好きな組み合わせ♡
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