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切り干し大根とワカメのスープ|morimi32さん
手料理
  • 2023/02/14
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切り干し大根とワカメのスープ

レシピ
材料・調味料
切り干し大根
15g
にんじん
3cm
ネギ
5cm
★ほんだし
小さじ1/2
★塩
ふたつまみ
★水
500ml
乾燥ワカメ
小さじ4
作り方
1
にんじん→細切り
ネギ→斜め薄切り→細切り
2
鍋に切り干し大根、にんじん★を入れて火にかける。
沸いたら弱火にして切り干し大根が戻るまで、にんじんに火が通るまで火にかける。仕上げに細切りにしたネギを加えてひと煮立ち。
3
器に乾燥ワカメを小さじ2ずつ入れる。
❷をそこに注ぎ入れて完成。
ポイント

塩の分量は味見して調整して下さい。

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morimi32
#中華スープ #野菜スープ
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