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手料理
  • 2022/02/11
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ダージーパイ

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ダージーパイとはなんぞや。
としらべたところ、
台湾夜市の定番グルメ!カリカリの食感と、スパイシーな香り、そしてなにより二度見するほどのBIGなサイズが特徴の、台湾からあげです、と書いてありました。
あらら、一口サイズに切ってあげちゃったよ💦💦

白玉粉に片栗粉を加えるとカリッとザクッとした衣の完成✨
ウーシャンフェン、クローブ、ホワジャオが効いてる!!
お肉少なくてれんこんも一緒に揚げてみました。
ちょっと辛かったけどザクザク美味♡
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