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手料理
- 2024/04/30
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🇹🇼大鶏排
レシピ
材料・調味料 (4人前)
作り方
- 0
- 鶏胸肉は筋切りし叩いて平たくしていきます。
調味料に漬け込んで1時間冷蔵庫で馴染ませて置きます。
(酒、醤油、生姜すりおろし、大蒜すりおろし、五香粉)
- 1
- 衣を混ぜ合わせ①にたっぷりと付けて160度でじっくり揚げていきます。
衣が少しカラッとしたら取り出します。
- 2
- 次に温度を180度まで上げて②を2度揚げしてサクサク衣にします。
ポイント
ひと手間かけて2度揚げするとサクッサクのジューシーに仕上がります🤩🤚🎶
もぐもぐ! (245)
リスナップ (9)
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デカ過ぎて大口で被りつきました✨😍👍