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手料理
- 2018/08/07
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液体塩こうじで♪そら豆と生ハムの塩こうじリゾット♪
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そら豆 140g
固めに炊いたご飯 2膳
＊水 1カップ
＊コンソメ 小さじ1/2
＊液体塩こうじ 小さじ1
粉チーズ 大さじ1
ホワイトペッパー 少々
生ハム 4枚
《作り方》
1、鍋に＊を入れ、軽く沸騰させ、ご飯を加え、蓋をして弱火で15分ほど煮る
2、そら豆を加え、火が通ったら、粉チーズを加え、溶かしながら混ぜ、ホワイトペッパーで味をととのえる
3、器に盛り付け、生ハムをのせて完成
《コメント》
そら豆は生でも冷凍の場合でも同じ作り方でOKです。
生クリームを入れなくても粉チーズと液体塩こうじのコクでしっかりした味わいに♪