タコとクレソンのサラダ

#タコ　#クレソン　#パルメジャーノ
たこをラー油でピリ辛に炒めてから冷蔵庫で冷やす。ボウルに冷やしたタコとクレソン、塩、胡椒とオリーブ油で和えてからレモン汁を加える。お皿に盛りお好みでパルメジャーノチーズを。
辛味、塩味、苦味、酸味、コクのワインが欲しくなる前菜です。