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多めに戻して余っていた干し椎茸、こんぶ、水に浸して柔らかくしておいたシャケとば、ちょっと湿気ってたごま海苔を使って佃煮作り。

味付けは黒糖1、酒1、醤油2、甘酒2、塩少々。ごま海苔に付いてた下味も加わっていい感じ。
出汁は干し椎茸の戻し汁です。
もぐもぐ! (16)