寒いから、根菜た〜っぷりヘルシーの豚汁1人鍋(^_-)☆

小芋は湯がいて洗って、滑りを取っておきます。
大根と人参はした下湯がきしときます。

豚肉は、油を入れないで、炒めて油を出して酒と醤油各小1ぐらいで、炒め煮します。汁が透明になったら、汁と油をキッチンペーパーでとります。

そして、酒とだし汁で煮込んで、味噌を入れて煮ます
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だいこん。人参。ゴボウ。小芋。白ネギ。水菜。ほとんど野菜た〜っぷりの豚汁です。