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手料理
- 2018/07/11
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とろんとろ～ん♪たまらんとまらん完熟トマトと茄子のラザニア♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- にんにくと玉ねぎはみじん切り、トマトはあらみじん切りにする。茄子はヘタを落として縦に4等分にスライスし水にさらしてあくを抜き、ペーパーで水分を軽く拭き取る。フライパンを火にかけ、少し多めにオリーブオイルをしいて茄子をこんがり焼いていく。
- 2
- 2～3回にわけ両面こんがり焼いたら取り出しておく。
- 3
- 同じフライパンにオリーブオイルを足し、にんにくを加え火にかける。にんにくのいい香りがしてきたら玉ねぎを加え炒める。
- 4
- さらに合挽きミンチを加え色が変わるまでしっかり炒めたら、トマトを加えざっくり炒める。
- 5
- ◯を加え時々混ぜながら煮ていく。
- 6
- 10分ぐらい煮てとろりとしてきたらミートソースの出来上がり❤
- 7
- 耐熱皿にミートソース➡茄子➡ミートソース➡スライスチーズの順に何度か重ねる♪
- 8
- スライスチーズはこんな感じで❤
- 9
- 最後はミートソースで終わり、1番上にピザ用チーズをたっぷり乗せたら、トースターでこんがり焼き色が付くまで7～8分ぐらい焼いたら出来上がり❤(オーブンの場合は250度で10分ぐらいです♪)
- 10
- 熱々のうちに召し上がれ～
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