塩麹鳥ハムのサラダ、ハムチーズ玉子のホットサンド

春休みの混沌直前に届いた『液体塩麹』
ありがとうございます✨
御礼が遅くなりまして申し訳ありませんでした😥

実はこれ、我が家では暫く前から定番中の定番の調味料でして、あらゆる下拵え、調味等、頻繁に使用するため左側の業務用を箱買いしておりますが、いただけてやはり大変嬉しゅうございました☺️

このプレートは冷蔵庫の常連の鳥ハム。
塩ハチミツ少々と液体塩麹を塗って一晩おやすみしていただき、沸騰したお湯に少々水を差し、冷蔵庫から直行でドボン。また、2時間程シャトルシェフに預けたら出来上がりです😄

この日は、1人だったのと、突然ホットサンド食べたいなぁ〜と思って山食パンにチーズ、ハム、玉子を挟んで、無理矢理パニーニパンに挟んでで焼いちゃった😅
見かけにちょっとムリがあるかしら。。