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手料理
- 2021/08/12
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山形だしカッペリーニ
レシピ
材料・調味料 (3人分)
作り方
- 1
- 各野菜は、5ミリ角くらいに切り揃える。
茄子は、水にさらして塩揉みして水気を切る。
きゅうりは、塩揉みして水気切る。
茗荷は、みじん切りにして、分量大さじ4のお酢から大さじ1を取り
和える。(綺麗なピンク色になる。)
オクラは、サッと茹でスライスする。
大葉、生姜は、みじん切りにして水にさらして水気を切る。
- 2
- 1と調味料類を混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす。
別のボールで、カッペリーニの和え衣を作る。
カッペリーニを、表記通りに湯掻き。
水で締めて、和え衣で和える。
- 3
- 皿に、和えたカッペリーニを盛り、山形だしを載せて出来上がりです。
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松屋の牛丼で、初めて知ってから
作ってます。💡
#山形だし #カッペリーニ #薬味 #冷やし麺
夏麺グランプリにシフトチェンジですね！
山すそをぐるっと包囲する芽ネギ軍団、今夜もいい感じです❣️でもどうやって食べようかな？ 私にナイフ下さーい✨
うちのカッペリーニ、もう残り少なくなってきました。業スーに まだあるかしらね？ 定番の棚じゃなくレジ近くの通路に積んであったから ちょい心配です😨
気分転換に、夏麺にチャレンジです💡
芽ねぎ軍団が、やってまいりました☺️
芽ねぎは、握り寿司にあるみたいですね😁
僕は、お箸で絡めてたべましたよ😊
ぱあるさんは、ナイフとフォーク🍴でお召し上がりください😋
カッペリーニは、まだあるかと思いますよ💡
それか、カルディに行ってみるのは❓