ポークカレー、ヤンソンさんの誘惑

【齋藤シェフ】#スパイス一つで本格カレー
これを作ろうと、豚バラブロック買ってきた。
ジャワカレールーと、クミンシードはあるので。

オイルにクミンの香りを移したら、すりおろしにんにく、しょうがを入れて、なじませてから飴色玉ねぎ作り。
それ以外は、最後のヨーグルトを足す位で、簡単にスパイシーポークカレー。

クリームが中途半端に余ったら、グラタン・ドフィノワつくるけど、アンチョビ加えてfincafeさんのレシピより

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クリームが少ないけど、ドフィノアでは大丈夫なので、コレも大丈夫かなと。
アンチョビ缶のオイルにも塩分？
クリームが少ないから？塩分強かった😣
食べられるけど、ちょっとね。

野菜が少ないので、
#もやしのたれ
使って、茹でキャベツと桜えび、レモン汁と混ぜたサラダに。
#キャベツのさっぱり和え

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