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新しい野菜、赤いスイートコーン💄【大和ルージュ】と、私の地元の伝統野菜【雪菜】の伝統料理【ふすべ漬け】のコラボ料理❣️
ふすべ漬けの白と、大和ルージュ💄の赤紫がきれいに映える
時期的に生の大和ルージュ💄がなく、冷凍していた実を使いましたが、来年は、生の大和ルージュ💄の実と芯とヒゲをピクルス液に入れると、もっと濃くきれいなジュレになると思います
今回は、この分量の半量で作りました
2000万皿以上の料理とレシピが大集合。
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新たな衝撃的な赤いスイートコーン【大和ルージュ💄】
昔ながらの野菜と新しい野菜の、夢のコラボ❣️
今年、大和ルージュ💄を試験栽培させていただきました
冷凍保存していた実を利用して作りました
来年は、生の大和ルージュ💄で、ジュレピクルスを作りたい!
#大和ルージュ💄
#赤いスイートコーンを広めたい💄
#日本初❣️赤いスイートコーン
#大和農園
#雪菜
#ふすべ漬け
#伝統野菜
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