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手料理
- 2014/01/15
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野菜嫌いな息子の為のキッシュ♪
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 魚肉ソーセージとスナップえんどう以外の野菜は１㎝角に切る。
キャベツは、みじん切り。
全てをレンジで加熱して火を通して冷ましておく。
- 2
- コンソメブロックは、20ccのお湯で溶かし、冷ましておく。
- 3
- オーブンを210度に予熱しておく。
- 4
- ボールに卵を割り入れ、良く混ぜる。
そこに牛乳と生クリームを入れ、静かに混ぜ合わせる。更に冷めた②を入れる。
- 5
- グラタン皿にバターと小麦粉を塗っておき、パイ生地を伸ばして、グラタン皿に敷く。
この時はみ出たパイ生地を切り取って縁飾りを付けてもOK。
- 6
- ①を④に入れ、混ぜてから、⑤に流し入れる。
その上にスナップえんどうを置きピザ用チーズを、散らしてオーブンで20分焼く。
竹串を刺して、液がにじみ出てこなければOK。
出てくるようなら、更に追加で焼く。
ポイント
野菜は冷蔵庫の残りの材料を使ってもOK。
魚肉ソーセージの代わりに鶏肉や、シーフードも美味しいですね♪
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美味しそう♡♡
リクエストあるかもですね♡♡
これからも、我が家の定番で登場させる予定です♪