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手料理
- 2012/10/30
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エリンギの色々炒め
レシピ
作り方
- 1
- エリンギは半分の長さにし、拍子切りにする。
玉ねぎは厚めのスライス、人参は短冊切りにする。
ウインナーと三度豆は斜め切り、ちくわは半分の長さにし、太めの千切りする。
- 2
- フライパンに油をいれ熱し、三度豆以外の材料を加え、塩ひとつまみも入れて炒める。
- 3
- 全てに火が通ったら、三度豆を加えて炒め、塩・こしょう・醤油で味付けする。
- 4
- 器にもり、好みで一味唐辛子をかける。
ポイント
エリンギは大きめに切って、食べ応えＵＰ！
冷蔵庫にあるもので作ったので、エリンギもっと多くてもいいです。
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