おばあちゃんのレシピで作る 秋茄子の揚げ浸し

定番料理の茄子の揚げ浸しに鷹の爪を入れたおばあちゃんのレシピです。1本丸ごと入れるだけなので辛くありませんが、味が引き締まっておいしいです。
辛くしたい人は鷹の爪を刻んで入れたり量を増やして調整して下さい。

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