小海老と緑黄色野菜のアヒージョ

帰宅途中、冷蔵庫にあるはずのミニトマトとブロッコリーを使ってなにかできないか思案した結果、スーパーで小海老を買ってアヒージョを作ることにしました。

ニンニクと輪切りの鷹の爪、塩を香りがたつまでオリーブオイルで炒めて、そのなかにミニトマト、ブロッコリー、小海老を入れて更に煮ています。

ミニトマト以外は下茹でしてあります。下茹ですることで、丁度よい歯応えになっており、トマトの旨味と海老の香ばしさ、ブロッコリーのホクホク感が三位一体となり、なかなか美味な逸品となりました😋✨

お酒が飲めたらよかったのですが、下戸なので今夜はミネラルウォーターにしておきました😳💦

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こんばんは。フォローありがとうございます😊
お料理素敵ですね。
よろしくお願いします。

こちらこそ、コメントありがとうございます🤗レシピを参考に作ったり、今までの経験を活かして創作したり日々料理にうちこんでます🍳今後とも、よろしくお願いしますね😊♪