イチゴ増し増しのクリスマスケーキ(乳成分不使用！)

乳アレルギーの娘のリクエストで、イチゴとチョコのケーキをイチゴ増し増しで作りました(^-^)
豆乳のガナッシュにバニラをアンヒュゼして臭みを消したので、豆乳苦手なパパにも好評♡
久々にアントルメのガナッシュ掛けしたのに以外とうまくできて安心^^;