牛テールと白インゲン豆のトマト煮込み　山のポレンタ添え #シェフごはん

家庭ではあまりなじみのない牛テールですが、旨みがある部位なので煮込み料理にかけては\n他の部位より断然うまいので、ぜひ挑戦してください。\nアクをこまめに取りながら、肉がほろほろになるまでじっくりと煮込んでください。