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手料理
  • 2015/04/13
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きのこと野菜のカレーチーズ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
トマト
2個
ナス
1本
玉ねぎ
1/2個
しめじ
お好みで
カレーパウダー
小さじ2
とろけるチーズ
2枚
塩こしょう
少々
コンソメ
大さじ1
オリーブオイル
適量
作り方
1
フライパンにオリーブオイルをひき、ナスと玉ねぎをしなっとなるまで炒める。
2
①にしめじを入れ炒め、コンソメ、塩こしょう、カレーパウダーを入れ味を整える、
3
②をさらに盛り、その上にスライストマトを並べて、軽く塩をかける。
4
とろけるチーズをのせ、レンジでチンしたら完成
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