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手料理
- 2013/10/21
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肉巻き豆腐
レシピ
作り方
- 1
- 豆腐は水切りして１㌢幅に切る。
- 2
- 大葉は千切りにする。
- 3
- 豚肉は広げて並べ、片栗粉をふる。
- 4
- 豚肉に豆腐を巻く。
- 5
- 片栗粉をもう1度、全体にまぶす。
- 6
- フライパンに多めの油(大2〜3)をひき、肉の巻き終わりの面を下にして、焼いていく。
- 7
- 両面に焼き目がついたら、混ぜあわせておいた◎を入れる。
- 8
- フライパンを揺すりながら、全体に絡めていく。とろみが出てきたら大葉の半分を入れて、絡める。
- 9
- 器に盛り、残りの大葉をのせたら完成！
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