豚ロース肉のダッチオーブン焼き #登志子のキッチン

豚ロース肉のブロックを塩糀で漬け込んでました。単純にダッチオーブン焼きしただけです。でもね、お肉は・・とびっきりやわらかくて美味しいのですよ　　　　Ｊが送ってくれた宝箱に「たこ」もありました。塩もみしてゆでてくれたというお品でした。ちょっとだけ冷凍して薄切りしました。北海道のたこのカルパッチョです。　　　もひとつＪが送ってくれたほたての貝柱。　　　でっかいのですよ白いしめじ「ぶなピー」とサラダに仕立てました。　　　食卓　お兄ちゃんが、お雛ケーキを買ってきてくれました。小さい人は、ほっぺに指をあてて「ボーノ‼ボーノ！」でした　　　お雛様のお人形を大事に大事に、少しずつ食べておりました。わたしが焼いた桃のタルトの出番は・・明日です。