牛蒡は釜の上で笹掻きにしてそのまま入れる(アク抜き不要)。有れば炊き上がったら白炒りゴマも混ぜる。無かったから入れなかったけど、入ってるとゴマの風味とプチプチ感が美味しいと思う。
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牛蒡が有ったから。
寒いから暖かくなるものが食べたい…と言うので、トマト煮込みと生姜たっぷりごはん。