生地にもマヨネーズを入れるのがポイントです。紅生姜は好みで生地に混ぜこんでもよいです。生地は硬めですがカップに入れずに焼くと広がりやすいのでカップに入れて焼くことをおすすめします。
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ホットケーキミックスで手軽に。おやつにも良いかも。