タコの酒蒸し

刺身用の茹で蛸を酒とニンニクと塩少々で圧力鍋で８分。柔らか〜くなって、刺身用のプリプリコリコリとは違った美味しさです✨
貰い物野菜のチョップドサラダに添えて。