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手料理
- 2013/01/23
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豆腐とヨーグルトのチーズケーキ
レシピ
作り方
- 1
- 型にオーブンシートを敷く。オーブンは１８０度に予熱。
- 2
- 豆腐とヨーグルトは一晩冷蔵庫の中で水切りをしておいたものを用意する。
チーズは、レンジで1分くらいあたためて、やわらかくする。
- 3
- ミキサーや、バーミックスで攪拌する。
材料すべて入れ、チーズのブツブツがなくなり生地がなめらかになるまで、３～４分ほどまわす。
- 4
- 型に流しいれ、一度落として空気を抜く。
オーブンで45～50分ほど焼く。竹串で挿して何もつかなくなったら焼き上がり。
ポイント
翌日食べた方が美味しいです。表面に、ママレードや好みのジャムを塗ると、さらに豆腐の香りが抜けます。
もぐもぐ! (26)
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ジャムを塗っても美味しいし、こうしてキウイソースをかけても爽やかな甘さです。