- 147
- 保存
- 338
- 保存
- お気に入り
- 141もぐもぐ！
- 3リスナップ
手料理
- 2021/08/05
- 667
孫ちゃんおもたせ２度揚げ唐揚げとタルタルソース
レシピ
作り方
- 1
- 鶏胸肉を大きな塊そぎ切りしてボウルに入れて塩砂糖少量入れてかかるもんでおく。
- 2
- 漬け込み調味料
醤油 酒 生姜 ごま油をブレンドし、肉の上から注ぎ
片栗粉を加えてよく混ぜる
- 3
- バットに出して 米粉を全体にまぶす。
- 4
- 170℃に熱した揚げ油で1分程鶏肉を動かさないでおく。
きつね色になったら強火にして、時々ひっくり返して
３〜５分揚げる。
- 5
- 網に上げて油切り。４分休ませてから
180℃で１分カリッと揚げる。
もぐもぐ! (141)
リスナップ (3)
いま人気のレシピと料理写真
#唐揚げ
#タルタルソース