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- 2017/05/31
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水切りヨーグルトでレアチーズケーキ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- (レアチーズ)ボウルにザルを重ねザルの上にキッチンペーパーを敷いてヨーグルトを入れ、冷蔵庫で一晩水切りします。
- 2
- 粉ゼラチンを大さじ2のお水でふやかしておきます。
- 3
- 生クリームとお砂糖を鍋に入れ、弱火にかけます。お砂糖を溶かすように混ぜ、沸騰直前で火を止めて、ふやかしておいたゼラチンを加え、ダマにならないよう混ぜ溶かします。
- 4
- ③に水切りしたヨーグルトを少しずつ加え、ダマにならないよう混ぜ、レモン汁を入れ、更に混ぜ合わせます。器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
- 5
- (ぶどうゼリー🍇)粉ゼラチンを大さじ2のお水でふやかしておきます。
- 6
- ぶどうジュースとお砂糖を鍋に入れ、弱火にかけます。お砂糖を溶かすように混ぜ、沸騰直前に火を止めてふやかしておいたゼラチンを加え、粗熱をとります。
- 7
- 冷やし固めたレアチーズの上に⑥をそっと流し入れ、ふたたび冷蔵庫で冷やし固めます。固まったら、お好みでフルーツ(今回は冷凍ミックスべりー)をのせたら 完成デス🙌🎵
もぐもぐ! (2)
いま人気のレシピと料理写真
ひんやり冷たいスイーツが食べたく
なり、レアチーズケーキとぶどう🍇
ゼリーの2層で作ってみました～🍨🎵
レアチーズケーキは、クリームチーズの
代わりに、水切りヨーグルトを使用
しました。
水切りすることで、ヨーグルトの爽やか
な酸味に、なめらかな食感とコクがプラ
スされ、想像以上に美味しいデス(灬ºωº灬)♡
カロリーも抑えられて、ヘルシーだし、
クリームチーズを買うよりお値段も安い👌👛
とっても美味しかったので、また
作りまーす(*˙︶˙*)ノﾞ🎵
※お料理本やククパのレシピをあれこれ
参考にしました。