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レシピ
作り方
1
豆腐は適当な大きさに切ってレンジでチン。温める
2
あんかけを作る。鍋にお湯を沸かし、にんじんとエノキを加え火が通ったらホタテエキスと塩で味を整え水溶き片栗粉でとろみをつける。
3
温めた豆腐にあんをかけて出来上がり
ポイント

ホタテエキスはユウキ食品の貝柱スープ(顆粒) http://youki.jp/youki/7.1/112640/
これ一つで中華スープからなにからなにまで色々使えますよー。

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