アンチョビのくるくるスコーン

スコーン生地を長方形にのばし、アンチョビを散らし、ロールケーキの要領で巻いて棒状にし、輪切りにして焼きます。
サワークリームとスプラウトを飾ると、前菜やおつまみにぴったり。