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手料理
- 2014/12/18
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チーズとろ〜りな ダッチブレッド☆
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ☆の材料をHBで 一次発酵までお任せ。
- 2
- 9等分に スケッパーで 分け水を絞った濡れ布巾をかけてベンチタイム15分。
- 3
- その間に 上の部分の生地を 混ぜて 30℃ぐらいで 発酵させる。柔らか目の 生クリームぐらい。
- 4
- ベンチタイムが終わったらカマンベールチーズを9等分に切って 生地に入れて包む。
- 5
- 40℃オーブンで30分 2次発酵。
- 6
- 発酵が完了したら 上の部分の生地を均等に 厚めに 塗る。
- 7
- 200℃に予熱した オーブンで20分から30分くらい焼く。
- 8
- 仕上げに 溶かしたバターを塗ると表面が パリっとします。
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寒い朝です(｀_´)ゞ
パン屋さんで 並ぶ パンの中で
チーズが入っていて 私も好きなパンです♪
いつも 立ち寄ると
買ってしまう ダッチブレッドを 初挑戦で
焼きました(^_^)♪
難しくて お店のとは 見た目も違うなぁ...f^_^;
トラ模様なので 別名 タイガーブレッド
とも言うらしいです(^_^)
でもでも 中から カマンベールチーズが
とろ〜りで 美味しかったです( ´ ▽ ` )ﾉ #朝ごはん #冬の朝ごはんにピッタリなお料理ネタ #パン・ピザ