お手製牛すね肉の赤ワイン煮込み

案外に簡単に、美味しく出来るから！すね肉の表面を焼きながら玉ねぎ、ニンジン、セロリ、ジャガイモ(少なめ)を一緒に炒め軽く塩、胡椒 水と赤ワイてン、フオンドボーをいれたら60℃～70℃で2時間 ボールに肉だけとりだし！残りをミキサーに、ルーができたら味付けをして(塩)煮詰めてできあがりお肉は一緒に食べる前にあっためよう。