低糖質

今晩は黒ムツの煮付けと豚肉冷しゃぶ。
オバマさんのスピーチが終わってから慌てて作った晩ごはん(^^;;

最初に作ったのは五目豆。
昆布を入れたかったんで、お味噌汁の出汁を取り、残った昆布を小さく切って一緒に煮付けました。
今日は白醤油でなく、普通のお醤油とシュガーカット、お酒とみりんで。

黒ムツも今日は白醤油でなく普通のお醤油で。

冷しゃぶはしゃぶしゃぶ用の豚バラ肉を湯がき、冷水で締めてから水洗いし、白だしに漬けておきました。
蒸しキャベツは1人分58g/糖質3g。ラディッシュ、紫キャベツ、大根と一緒にして。
野菜の上に豚バラ肉、最後にクラゲを乗せてポン酢をかけました。

ほうれん草はお浸しに。
あとはメカブ。

お味噌汁は昆布と焼きアゴのお出汁。
ワカメのお味噌汁です。

糖質量は5g以下です。