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手料理
- 2014/03/06
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初✨ピクルス漬けました(o´罒`o)♡
レシピ
材料・調味料
- 下記記入↓
作り方
- 1
- (下準備)
保存瓶 等 煮沸消毒して乾燥させておく
1.『ピクルスの素』を穀物酢とリンゴ酢のものをそれぞれ鍋に加え火にかける。沸いたら冷ましておく。
2.野菜の下ごしらえをする。
3.野菜を油通しする。ニンジンだけ、先に入れ少し長めに。
ざるにあげてよく水切りする。
4.保存容器に野菜をしっかり詰めて、覚めた『ピクルスの素』を注ぐ。
5.約半日寝かせたら完成♪
ポイント
材料
✳︎ピクルスの素✳︎
穀物酢（リンゴ酢）200cc
水 100cc
砂糖 60cc
塩 小さじ2
ローリエ 1枚
粒コショウ 10粒
（穀物酢に入れます）ニンニク 1欠
✳︎お好きなお野菜✳︎
（今回使用したもの)
キュウリ 1本
ニンジン 1/3本
セロリ 1/2本
パプリカ 1/3個
ラディッシュ 4個
トマト(キャロルセブン) 8粒
赤玉ねぎ 1/2玉
みんなの投稿 (1)
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キミー酸っぱいのは大人になって克服したので、なんだか楽しみ〜♡
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