🌸🌱🌸うどの辛子酢味噌和え

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糀甘酒の#柚子味噌
📝材料ーーー
柚子の皮(すりおろし)…1個分
柚子果汁…1個分
味噌…100g
糀甘酒…50g
🥣作り方ーーー
1. 鍋に味噌と糀甘酒を入れ中火で混ぜながら温める。照りがでれば火をとめる。
2. 柚子の皮をおろし器でおろす。果汁を絞る。1に加え混ぜ合わせる。
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#春の訪れ
うどの辛子#酢味噌 和え
📝材料ーーー
うど…1本分
A.柚子味噌…大さじ3
A.酢…大さじ1
A.からし…2cm程
🥣作り方ーーー
1. うどは皮を厚くむき、2mm程の厚さの斜め切りにする。5分程水にさらし、アクをぬく。ザルに移し、キッチンペーパーでおさえてしっかり水分をふき取る。
2. ボウルにAを入れ混ぜ合わせ、1を入れ和えて完成。
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