信田巻き

#油揚げ#鶏ひき肉
定番料理。冷凍保存出来るから多めに作って お弁当のおかずや温かいお蕎麦や饂飩にも添えてます。
おせち用には柚子をすりおろして金箔をのせたバージョンと人参、アスパラ、インゲンを巻いた彩りバージョンでお正月仕様にしてます。