しじみの醤油漬け

ケジャンを漬けたタレで、しじみも漬けた。ケジャンに負けるとも劣らずヤバい旨さ！

これ、大好き😋👍👍👍
生のシジミを漬け込んだだけなのですか？

作り方、教えてください。

これなら私も作れそう♪同じく作り方プリーズ(ノ´∀｀*)

レスポンス遅くてすんません。😓
飲み過ぎにより撃沈しておりました。⤵︎
これは生のまま漬け込みしても殻が開けられないので、軽く湯引きしてから漬け込みます。一ミリくらい殻が開くのが理想的ですね。
タレのレシピも要りますか？ケジャンのですが…😎笑

金曜の夜からヤンチャして、いまお釣りが来てるとこです。（−＿−；）

男たるもの、宵越しの銭はもってはいかんよ。二日酔いにはまさにしじみのオルニチンデスネ♪

今日もオルニチンしようかな…😎笑
まだ北海道展、高島屋でやってるから大粒のしじみGETできるし。
大粒のしじみを調達するのが難しいのですよ。

To: okappy さん、私も遅くなってしまい失礼しました。
レシピ、ありがとうございます。台湾で食べたものがとても美味しかったです。韓国の味付けでは、経験ありませんが、レシピ、プリーズ🙏

上げときました。
ケジャンのとき、漬け込み二日目の時は塩角が立ってしょっぱかったのですが、日が経つごとに塩角がとれてまろ身が増しました。
タレだけ先に作って置いて、一週間くらい寝かせてから漬け込むのがいいかもしれないです。✌️
基本、ケジャンもしじみの醤油漬けもタレのベースは変わらないとおもいますよ。

To: okappy さん、
さっそくのレシピ、ありがとうございます。大粒のシジミ、みつかるといいなぁ😊