ぐるぐるソーセージとザワークラウト

ダイエット14日目。
あと−1.7kg😭会食続きで好きなもの食べてたら予想以上に肥えた。

先週末に漬けたザワークラウトが食べ頃なので何と食べようと悩んで、ダイエットそっちのけでぐるぐるソーセージに挑戦。
しっとり感がイマイチ。作る時にちょっと肉の温度が高かったんだな。

味付けは、
塩、黒胡椒、パプリカパウダー、チリパウダー、ガーリックパウダー、レアスイートシュガー、クミンシード

今日も食べすぎた😩

#ソーセージ #ぐるぐるソーセージ #ザワークラウト

おはようございます。
おいしそうですね。レアスイートシュガーは、どんなおさとうですか？

野鳥さん、ありがとう。
レアスイートシュガーは香川県が開発した希少糖という糖が入ってるシロップです。
低GI値なので、ダイエットにいいかもと期待して使ってます。

ありがとうございます。低GIいいですね！

おはようございます😊
グルグルソーセージ🌀
美味しそうです❣️
作る時に温度が高いと、油分が抜けちゃうの？

あきこさん、おはようございます☀

見た目がワクワクするよね😀

温度が高いと食感がハンバーグみたいになっちゃうのよ。
作る時は10度以下に冷やしながら。手が痛いくらい冷たい温度じゃないとダメみたいです。

わぁ〜😄
勉強になる⤴︎︎︎
ソーセージ作ってみたいと思うんだけど…
詰める皮の入手が…ちょいとハードルある🤣

お肉屋さんに聞いてみたらいいんだよね？

全てAmazonで全部揃えました〜。

ソーセージメーカー（詰めるやつ）も、塩漬けの腸も。
腸は羊と豚とあって、これは羊腸で作ってます。先々週だったかな？台湾の腸詰は豚腸で作ってます。太さが違うの。

近所のお肉屋さんで買えると便利よね。

そうなんだぁ〜
やっぱり、勉強になるわ♥️

探してみます👀
ありがとう😊
とっても参考になりました😊✨

ちょっと、ハードル下がったかも😅
また、教えてくださいね(* ᴗ͈ˬᴗ͈)”

ありがとうございます🙏

はーい🙋🏻‍♀️