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手料理
  • 2025/01/25
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ブッフブルギニオン

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冬になるとストーブ調理の料理が美味しい〜
今夜は一昨日前から仕込んだブッフブルギニオン。
やわ過ぎずに仕上がったので、頬肉の筋肉質も感じられる。
ホロホロ過ぎると、頬肉なのかなんなのか分からなくなっちゃうからね。
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