さんかくステーキの赤ワイン煮残りソース仕立て

急にステーキを食べたくなった。
ガロニの青物が無くて、なんともそっけないディッシュになってるけど…ウマい。
ブッフブルギニオンの残り汁をソースにしてみたら、予想以上に美味しく仕上がった。