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手料理
- 2015/08/06
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★まさかのゴーヤ＆豆腐シフォンケーキ～苦くないよ～★
レシピ
材料・調味料
作り方
- 0
- ゴーヤは縦半分に切り、中の綿と種をとりスライスする
- 1
- 塩を振り5分ほど置き、沸騰した湯で1~2分茹で、冷水に取る
- 2
- ミキサーにゴーヤを入れ、はちみつ、ココナッツオイル、絹豆腐を入れガーっと撹拌しペースト完成
- 3
- ボウルに卵黄と砂糖を加え白っぽくなるまですり混ぜる
- 4
- サラダ油とココナッツオイルを加え、ゴーヤペーストとふるった薄力粉、BPを混ぜ合わせる
- 5
- 別のボウルで卵白と砂糖でメレンゲを作り、⑤に2~3回に分けて混ぜあわせる
- 6
- 170℃に予熱したオーブンで45分焼いて、ひっくり返し冷まして完成💛
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スゴいね♪苦くないのね。(≧∇≦)
ぜひ、ゴーヤ消費にどうぞ❤