記録更新！45分ベーグル‼

朝起きたら、パンがないっ‼
となってしまった連休の朝食。
みんなが起きて来るまでに焼きあがるように、時間との勝負💪

カーンというゴングと同時に、
こね10分➡分割・成形5分➡発酵14分➡ケトリング1分➡焼き15分
の戦い👊

ベンチタイムを省略、発酵時間も更に短くしての挑戦！
そして結果は…🙌🙌🙌
ひび割れはご愛嬌ということで。

分割 ・成形を省けば40分ベーグルが出来るはず。
いや…それよりも、もっと早く起きればいいだけなのですが…😪

すごい、れいこさん、
かっこいい*\(^o^)/*
自分と勝負してますね（≧∇≦）笑

いや〜ハルちゃん、かっこいいだなんてとんでもなぁい
ヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3
自分との戦いというより、眠気との戦いだったよ(( _ _ ))..zzzZZ

リスナまでありがとね〜💕

早技一発ー!!(・∀・)
お見事です！
ヒビ割れ？ムッチリぱんぱんな証拠で(￣ー￣)bｸﾞｯ!!

えへへっ、私ったら一人で一体何と戦っているんだか…
ヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3

リスナもありかとね〜♪(´ε｀ )

ははっ…記録更新すると、不思議な達成感を感じます😆💦

リスナもありがとう♪(´ε｀ )

きれ〜🍞

ベーグルはお好き⁇
発酵を極限まで省略したので、噛み応えだけはすごいです。アゴが疲れます💦

わは😄
ベーグルって、おいしいものと、そうでないものの差が激しいって気がします。
これは、とぉってもおいしいそ♥

えー！凄いですね〜！
ベーグル作りたいの〜😩
一度作って挫折〜😭
またチャレンジしなくちゃね！

ありゃりゃ😥返信が出来ていなかったみたい😱💦
今頃になって気付いたよ〜
ゴメンね(-｡-;

確かにこのベーグル、「噛みごたえランキング」ならかなり上位を狙えます😁
でも、ほとんど膨らんでないので、翌日は硬くなって、ぐっと味が落ちてしまいました。

ベーグルはあっという間に出来ちゃうし、私の苦手なクープも入れなくていいから楽ちん🎶
是非是非また作ってみて〜☻

質問〜！🙋
クープってなんですか？

いえいえ、私もバタバタしてる時は遅くなっちゃいますし、ぜーんぜん大丈夫です！
それよりも、わざわざお返事いただいたのが嬉しいですありがとです♪(〃▽〃)ゞ

あのね、クープはフランスパンに入ってるパカッーっと開いた割れ目のことよ。
私は未だかつて綺麗に開いたことがないのぉ😭