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手料理
  • 2014/03/12
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ブロッコリーのポタージュ

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
ブロッコリー
1房
牛乳
1カップ
1/2カップ
コンソメ
1キューブ
粉チーズ
適量
水溶き片栗粉
適量
黒胡椒
適量
クルトン
お好みで
作り方
1
ブロッコリーを茹でて、柔らかくなったらコンソメを、いれて少し煮る。
2
ミキサーですりつぶす。
3
お鍋にもどして、牛乳を加えて、塩加減をみる。薄かったら塩を加えて調整。
粉チーズを加えて、水溶き片栗粉でとろみをつける。(本当はじゃがいもでやるけど、時短&手頃だから)
4
ひと煮立ちさせたら出来上がり☺︎
お好みで、黒胡椒やクルトンを…。
みんなの投稿 (1)
マジックブレッドを購入したので、ポタージュを作ってみた☺︎
簡単で、ヘルシーで、時短で、おいしい(^^)♥︎
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