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手料理
- 2020/03/10
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3色丼
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 鶏そぼろを作る。
冷たいフライパンに、鶏ひき肉と酒をいれ中火にかける。
ダマができないように時々まぜながら、鶏肉に火が入ったら他の材料を入れ、さらに煮詰める。
- 2
- 炒り卵をつくる。
卵は塩、砂糖とあわせよく溶く。
フライパンにサラダ油大1（分量外）と卵液をいれ、中火にかける。
菜箸4本くらいもちながら、ぐるぐるまぜて、焦げ目がつかないようにしっとりとした炒り卵になるまで混ぜる。
- 3
- きぬさやを茹でる。
筋をとる。
塩を少し入れたお湯で1.2分茹でる。
冷めたら縦に細切りにする。
- 4
- どんぶりにごはんをもる。
海苔を手でちぎってご飯にのせる。
とりそぼろ・炒り卵・きぬさやを彩りよくのせる。
ポイント
鶏そぼろは、多めにつくって冷凍ストックも可能！
たんぴんでつくってみてもよいですね！
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Kotty#とりそぼろ #炒り卵 #子供大好き #お弁当にもおすすめ #L’Atelier de #Kotty #お弁当
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