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手料理
- 2024/11/29
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鶏むね肉とさつまいものミルク煮🐓🍠
レシピ
作り方
- 0
- 鶏むね肉は皮を剥き、厚さ1cmくらいのそぎ切りにする。
Aの塩こしょうをもみこみ、小麦粉をまぶす。
- 1
- さつまいもは皮つきのまま厚さ8mmくらいの輪切りにする。
水にさらし、水が透明になるまで 2~3回替えて水けをきる。
- 2
- フライパンを中火にかけバターを溶かし、鶏胸肉を両面に軽く焼き色がつくまで焼く。
さつまいもを加えてさっと炒め合わせる。
- 3
- 水を加えて煮立ったらさっと混ぜて蓋をし、弱火で12分ほど煮る。
さつまいもが柔らかくなったら蓋を取り、牛乳を加える。
時々混ぜながら、弱めの中火で2~3 分煮る。
とろみがついたら、塩少々(分量外)で味を調える。
- 4
- 器に盛り、胡椒をふりかける。
季節の野菜を添えても◎
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体が喜ぶ優しいあっさりしたミルク煮です☺
消化がいいので、疲れた日や夜遅くなった日でも負担なくいただけます🎶
ミルクをココナッツミルクに変え、ハーブを添えてスープにしても◎
#美容/ダイエット#美肌#腸活#ダイエット#和食#鶏むね肉#さつまいも#牛乳