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手料理
- 2014/05/23
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アサリとネギとパクチーの塩焼きそば
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- フライパンにニンニクのみじん切りとオリーブオイルを入れて火にかけ、香りがでたら鷹の爪、砂抜きしたアサリを入れて少し炒めたらお酒を入れて蓋をし、軽く蒸す。
アサリの口が少し開いたら適当に切ったネギとセロリ、麺ほぐし入れて炒める。
蒸し汁で麺をほぐし、汁気がなくなったら塩コショウ、ナンプラーを入れて味付けし、火を止めてパクチーを入れて混ぜたら出来上がり
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