フィロペストリーでカタツムリ

薄〜い皮。春巻きの皮でも代用可能とは書いてあるけど、この薄さは独特だと思う。
焼きナスを潰したペーストとクミン風味のミンチをグルグルっとカタツムリ状に巻いてオーブンでパリッと。