カブのピーナツバターサラダ

今日の創作料理。
無糖の千葉産ピーナツバターに甘味を加えた和え衣で茹でたカブの葉を和えて、それをカブに乗せて食べるというサラダ。

昨日兜魚でいただいた胡麻和えの甘さをイメージして。