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- 2013/05/14
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ポトフ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 味がなじむよう、フランクフルトは切り込みを入れる。じゃがいもは皮をむいて半分にする。人参は食べやすい大きさに。きゃべつは４等分のくし形切りにし、バラバラにならない様竹串等で刺しておく。玉ねぎは皮をむいて丸ごと使い、にんにくはみじん切りにしておく。
- 2
- 鍋に鶏ガラスープ、塩、人参、玉ねぎを入れ、火にかける。沸騰したら弱火にして柔らかくなったらキャベツ、じゃがいもを入れさらに煮込む。野菜が柔らかくなったらフランクフルトをいれて煮込む。
- 3
- フライパンに、にんにく、オリーブオイルを入れ中火にかける。にんにくに色がついたら(2)の鍋に加える。パルメザンチーズ、黒こしょうを適量ふって盛り付け。
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えんじんサンジの満腹ごはん。の本を見ながら作りました。この本では初です！笑、無駄に時間がかかりましたがとても美味しく出来ました。
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