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＊豚肉桑焼き＊ごぼうおかか添え＊日本赤ワイン
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＊冷涼な地域の生産地で栽培されるツヴァイゲルトぶどうを野生酵母で発酵させ、ほぼ無濾過のニュアンスで、スパイシーながらも素朴な懐かしさを感じさせる味わいに仕上がっていました。2019年収穫年。今飲み頃です🍷
醤油ベースの和食にも馴染んで新月の日にぴったりなアイテムでした☆
#おうちごはん #豚肉料理
#ワイン #ココファーム-風のルージュ